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牡丹江市"四个推进"保障两节食安

发布时间:20-06-30

  本报讯  』为有效┆┇消除食品安全隐患,有力保障2020年春节、元宵节期间和冬季冰雪旅游旺季Л等特殊时段食品安全,ↅ牡丹江市市场监督管理局日前以&ldquΠo└;食安龙江百日行动&rdↀqu⊙o;为抓手,加强对食品生⿻产、餐┎饮服务风险‖|隐患排查,切实保障人μ۩..民群众“舌尖上│┃的安全&rd〤quo;。►
й  据了|︴()〔〕解,牡丹江市市场监督管理局推进重点品种监管,落实食§品生产主体责任,紧盯糕点¤、肉制品、白酒、冷冻饮品等节日食品重点品种,从严从细抓落实,在食品生产卐环节提出专项行动的22项考核检查措施,督促辖区食品生产经⊕营者落实主体责任,落实食品安全地方标准;推进重点区域监|管,防范餐饮服务风险隐患л,通过清底数详备∽案,Ω找风险抓整改,◣登记风险项目,强化关键时段监管,着重Ⅺ加强对↕农村及城乡结合部餐饮单位、大型聚餐用餐单位的食品安全监管,围绕高风险点建立备案检查表,通过细ぁ化工作内容、突出⇔工作重点、强调工作风险点,达到降低↙全市食品#安全风险б。
  该局还推进旅游景区监管,瞄准冬季〓旅游热点这一关键︶︷︸领域,稳步开展旅游۩๑景区餐饮服务、现场制售、食品摊贩和“伴手礼&rdq℅uo;特色食品销售整治行动;推进源头监管,针对两节期间问题易发、多发区域,加大监督抽检和风险监测力度,制定抽检计划〖,覆盖高速服务区、旅游景点周边和城区较大≈餐饮接待单位。继续聚焦食品批发源头规范,对农药残留、瘦肉精◇、亚硝酸盐等项目进行重点监测,及时公示检测结果。对食品、食用农产品批发市场、大型商超、校园、旅游景区及周边区域╣食品经营单位的♀食用油(油脂及其制ì品)、饮料、预包装酒类等共320批次样品进行抽样۩∩检验,明确具体抽样的食℡品细┏类、数量@、检〓验项目。
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