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贵州黔东南州开展酒店年夜饭专项检查

发布时间:20-06-30

  本报讯  春节临近,计划在酒店吃年夜饭的市民,想必也正在预定中。酒店的年夜饭能放心吃吗?市民心里有底吗?酒▨店的菜品是否新鲜?餐具是否消毒?价格┈┉是否ж明码标价?连日来,贵州省黔东南州雷山、黎平、天柱等16个县(η市)┛市场监管局∈走进辖区对提供&ldↈquo;年夜饭”的餐ζ饮服务单И位√现场开展“酒店年夜饭市民放心吃&r⊙dquo;行动,确保&ldΔquo;舌尖上的安①全&rdΨquo;监督检查。 &nbs々p;   工∞作人员主要查看承接“年▧√夜饭&rdquo≥;餐饮单位的证照资格、从业人员健康、原料进货§查验、╱╲餐饮具清洗消毒、加工制作、交叉污ц染、食品储存■、添加剂使用情况等环节;督Φы促餐饮单位落实主体责任,严格落▷实原料进货查验、索证索票▍等规章制度;告诫各餐饮单№位负责人要保证食品原料新鲜┒,规范☠食品加工ↀ操作过程,禁止使用劣质食用油和未经检验检疫的畜禽肉及其制í品,滥۩用食品添加剂及非法添加↗等违法行为。旨在确保消费优质服务无障Щ碍、商品质量无忧虑、消费维权无欺诈、┆┇食品安全无事故。  ≥;   据悉,承∫接年夜饭的餐饮单位一要进行申请备案登记、菜单审查,二要进行2020“年夜饭&rdπquo;备案登记表,三要签订食品安全承诺书。行动共发放宣传资料21400份,接受咨询σ服务1300余人次╜。针对消费协÷议规定#含糊、经营服务不规范◑↔↕▪等问题⿹指导13家、提出限期整改建议5█家。     下一步,市场监管部门☏将继╫续加大督促检查餐饮服务者规范行з为,为消费者年夜饭吃得放心保驾护航。۩
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